Chiên trong dầu quá lâu làm món ăn cháy đen, mất điểm phục vụ.
Món ngon mà bày biện cẩu thả vẫn mất điểm, nên chừa thời gian cho bước cuối thay vì dùng hết cho khâu nấu.
Đơn giao hàng có đồng hồ đếm ngược riêng.
Mỗi loại nguyên liệu cần một công thức riêng, hiếm khi dùng chung được cho nhiều món. 09-09 Bỏ qua bước này không làm hỏng món nhưng ảnh hưởng điểm trình bày, nhất là với các món nước phục vụ trong bát trong suốt. Góc Giải Trí Nhẹ
Công thức khó không có nghĩa cho nhiều điểm hơn công thức dễ. Món chiên cần dầu đủ nóng trước khi thả vào.
Mỗi lớp bánh cần canh giờ nướng riêng. Các màn đầu dễ và nhanh nên hiệu suất tiền trên thời gian thường cao hơn màn khó, đây là cách tích vốn phổ biến. Một lần phục vụ nhà phê bình ảnh hưởng đến đánh giá chung nhiều hơn cả chục lượt khách bình thường cộng lại.
Thả nguyên liệu vào dầu chưa đủ nhiệt khiến món bị ngấm dầu và mềm, thay vì giòn như yêu cầu của công thức. Nhiệm vụ hằng ngày cho phần thưởng nhỏ nhưng đều.
Rửa nguyên liệu nhỏ nhưng đừng bỏ qua. Khách chờ lâu sẽ rời đi và để lại đánh giá thấp cho quán. Nguyên liệu sơ chế sẵn cũng có hạn dùng.
Vài bản có cơ chế cháy lan sang các ô bếp bên cạnh, để lâu thì mất luôn cả những món đang nấu dở ở gần đó. Mỗi lần lấy nguyên liệu là một chuyến đi, khoảng cách nhỏ nhân với số lần lấy tạo ra khác biệt lớn trong một ca. Món cháy phải bỏ đi và làm lại từ đầu.
Vị trí trong menu ảnh hưởng tỷ lệ khách gọi món đó, sắp xếp lại giúp dồn đơn vào những món mình làm nhanh nhất. Thói quen từ màn trước có thể phản tác dụng, nên dành vài giây đầu màn để nhìn qua vị trí các trạm là đáng giá.
Phần thưởng đôi khi là công thức mới.dịch vụ Rikvip game bấm liên tục Đông Nam Á phán xét game
